Onze producten
Stooker Specialty Coffee
De koffie die je bij Grutsk drinkt komt van de Amsterdamse stokerij 'Stooker Specialty Coffee'. Sinds 2014 zijn zij volledig gefocust op het perfect branden van de koffieboon met als doel 'Nederland laten proeven hoe mooi koffie echt kan zijn'. En dat proef je!
Koffie begint bij de boon. Daarom is het belangrijk om precies te weten waar de boon vandaan komt. Samen zorgen we ervoor dat iedereen, van boer naar brander naar drinker een eerlijke prijs krijgt en betaalt voor het perfecte kopje koffie.
We zijn 'Grutsk' op onze samenwerking met Stooker Specialty Coffee uit Amsterdam.
Iedereen heeft een andere smaak en smaakbeleving. Wat voor de één als zoet smaakt, smaakt voor de ander fruitig. Daarom bieden wij standaard een tweetal koffiebonen aan. Zo is er voor iedereen wat wils!
Onze bonen
Standaard op de maler vind je de Motto Blend. Dit is een prachtige seizoensmelange afkomstig uit Brazilië en Ethiopië, waarvan de componenten van tijd tot tijd veranderen maar een consistent smaakprofiel behouden. Hiervan weten we zeker dat veel koffieliefhebbers deze lekker zullen vinden. Het beste aan de Motto Blend? Hij werkt perfect als een pure espresso, maar ook in combinatie met melk.
Voor de koffieliefhebbers hebben we een tweede boon om te kunnen afwisselen. De boon van enkele herkomst die wij momenteel serveren is de 'Haven'. Deze boon uit Guatemala heeft een lichte tot gemiddelde roast en is heerlijk als espresso.
Motto Blend
Melkchocolade, zwarte kersen en geroosterde amandel
Land van herkomst: 75% Brazilië en 25% Ethiopië
Verwerkingsmethode: Halfgewassen en gewassen
Een seizoenskoffie geproduceerd in Brazilië en Ethiopië. De smaak van deze koffie kan licht variëren gedurende het jaar aangezien de oogst kan veranderen, maar het smakenpalet blijft gelijk. Aangezien er tonen van chocolade aanwezig zijn in de koffie is hij goed te drinken als zowel een espresso en smaakt perfect in combinatie met melk.
Haven
Appel, bruine suiker en nougat
Land van herkomst: 100% Guatemala
Verwerkingsmethode: Gewassen
Deze koffieboon is zowel goed voor filterkoffie of een lichter gebrande espresso. Deze koffie heeft een consistent smaakprofiel en kan je de hele dag door blijven drinken.
Dieetwensen?
Voor gasten met dieetwensen hebben wij verschillende mogelijkheden in ons assortiment. Zo hebben wij glutenvrij en veganistisch gebak van de Baksas, een glutenvrije bakker uit Sassenheim. Ook voor ontbijt hebben wij opties voor verschillende diëten: wist je dat onze granola glutenvrij is?
Ook hebben we verschillende soorten plantaardige melk: havermelk, amandelmelk en sinds kort hebben we ook kokosmelk. Daarnaast zijn onze smoothies veganistisch en hebben we een veganistische tosti.
Heb je een vraag over de ingrediënten van onze producten? Onze collega's helpen je graag met al je vragen!
Ons menu
Menukaart
KOFFIE
Espresso 2,75
Dubbele Espresso / Doppio 3,25
Espresso Macchiato 3,25
Cortado 3,00
Koffie / Americano 3,00
Flat White 3,75
Cappuccino 3,50
Latte 3,75
Latte Macchiato 3,75
Babyccino 2,00
+ 0,25 haver-, kokos- of amandelmelk
+ 0,25 karamel- vanille- of hazelnootsiroop
+ 0,25 speciale koffieboon
+ gratis decaf
THEE
Earl Grey Blue Flower, Refreshing 2,95
Rooibos, Herbal Chai, Sencha Sensation
Gember- of muntthee met 3,50
sinaasappel of citroen
Matcha 5,25
Matcha Latte 5,50
Chai Latte 5,25
Tip! Extra lekker met plantaardige melk
SPECIALS
Huisgemaakte warme chocolademelk 5,00
Witte chocolade mokka 5,00
Een winterse koffie met witte
chocolade en gembersmaak
Speculatte 5,00
Een heerlijke koffie met echte
speculoos
IJSKOFFIE
Iced Americano 4,00
Iced Latte 4,25
Iced Cappuccino 4,50
Iced Matcha 5,25
Iced Matcha Latte 5,50
Iced Chai Latte 5,25
Romige IJskoffie 5,50
Romige Moccachino 5,50
FRIS
Fritz kola / Kola light / Limo sinas / Limo citroen 3,25
Olmenhorst appel- en perensap 3,25/3,50
Schulp sinaasappelsap 3,50
ChariTea Green 3,95
Water plat (25cl / 75cl) 2,75/4,00
Water bruisend (25cl / 75cl) 2,75/4,00
Tonic 3,75
Ginger Beer 3,95
Citroen-gember limonade van Brouwerij Pronck 3,95
Chocomel / Fristi 3,25
ONTBIJT
Mamie Gourmande croissant 3,00
+ 0,50 jam en boter
+ 0,50 kaas
+ 0,50 ham-kaas
+ 0,50 chocolade
Yoghurtbowl chocola-kaneel 7,50
Yoghurtbowl banaan-pindakaas 7,50
Acaïbowl chocola-kaneel 9,75
Acaïbowl banaan-pindakaas 9,75
ONTBIJTPLANKEN
Huisgemaakte granola en smoothie naar keuze
Een combinatie van de yoghurtbowl, croissant & smoothie 11,50
Een combinatie van de acaïbowl, croissant & smoothie 13,75
SMOOTHIES
Aardbei-banaan 5,00
Ananas-mango 5,00
Pina colada 5,50
Ananas, mango, kokos
Green tornado 5,50
Mango, ananas, banaan, spinazie
Acaï 6,50
ZOETIGHEDEN
Diverse zoetigheden (ook glutenvrij en vegan!) Van onder andere Banketbakkerij Jacobs, De Baksas en Gemiva! Vraag onze collega's naar het assortiment van de dag.
TOSTI'S
Tosti Kaas 5,00
Tosti Ham-kaas 6,00
Tosti Rendang (vegan) 6,50
SOEP
Tomatensoep 5,50
Pompoensoep 5,50
Wisselende seizoenssoep 6,25
BORREL
Borrelplank (2p/4p) 8,50/16,00
Borrelnootjes 2,50
Kaasstengels 3,25
BIER
Heineken 3,95
Heineken 0.0 3,95
Pronck seizoensbier 5,25
Een heerlijk biertje passend bij het huidige seizoen. We vertellen er graag meer over!
Pronck 0.3 % NEIPA 5,25
Juicy & harmonieus!
Pronck Hortusbier 5,25
Een kruidig biertje met een koperkleur en een smaak van kaneelblad, limoenblad en bergamot gebrouwen van verse Hortusbloemen. Het bier is ontwikkeld aan de afdeling Biologie van de Universiteit Leiden.
NIEUW! Arie (Meelfabriekbier) 5,25
Arie is een amberkleurig tarwebier met kruidige tonen. Dit bier eert Arie de Koster sr. en jr. Als oprichter en opvolger legden zij met lef en vooruitstrevendheid de basis voor De Meelfabriek zoals we het nu nog kennen: een bruisende plek vol vernieuwing.
WIJN
Pasqua Villa Borghetti Soave, Italië 5,25/27,50
Droge witte wijn met lichte noten van perzik en mineralen. Het heeft een frisse smaak van citrus, amandelbloesem en appel.
Baron d’Alsace Pinot Gris, Frankrijk 5,25/27,50
Een licht zoete witte wijn die wereldwijd erkend is voor zijn exotische en karakteristieke aroma’s. Met een licht rokerige en nootachtige smaak van milde zuidvruchten.
Villa Luisa Pinot Grigio blush, Italië 5,25/27,50
Frisse roséwijn met een bloemige en fruitige toon.
Santa Ana Malbec, Argentinië 5,25/27,50
De eerste slok onthult een harmonieuze combinatie van fruitige tonen zoals bramen, bessen en laurier met een langdurige afdronk van een vleugje vanille.
MOCKTAIL
Espresso Tonic 6,50