ONZE PRODUCTEN
Stooker Specialty Coffee
De koffie die je bij Grutsk drinkt komt van de Amsterdamse stokerij ´Stooker Specialty Coffee´. Sinds 2014 zijn zij volledig gefocust op het perfect branden van de koffieboon met als doel ´Nederland laten proeven hoe mooi koffie echt kan zijn´. En dat proef je!
Koffie begint bij de boon. Daarom is het belangrijk om precies te weten waar de boon vandaan komt. Samen zorgen we ervoor dat iedereen, van boer naar brander naar drinker een eerlijke prijs krijgt en betaald voor het perfecte kopje koffie.
We zijn 'Grutsk' op onze samenwerking met Stooker Specialty Coffee uit Amsterdam.
Iedereen heeft een andere smaak en smaakbeleving. Wat voor de één als zoet smaakt, smaakt voor de ander fruitig. Daarom bieden wij standaard een tweetal koffiebonen aan. Zo is er voor iedereen wat wils!
Onze Bonen
Koffie is een seizoensproduct en hoe verser de oogst, hoe meer smaken je in je kopje terug vindt! Daarom wisselen we per seizoen van koffieboon met een enkele herkomst om ervoor te zorgen dat we de meest smaakrijke en verse koffie kunnen serveren.
Naast een specialere koffie, hebben we ook standaard op de maler onze Motto Blend. Dit is een prachtige seizoensmelange afkomsting uit Brazilië en Etiopië, waarvan de componenten van tijd tot tijd veranderen maar een consistent smaakprofiel behouden. Hiervan weten we zeker dat veel koffieliefhebbers deze lekker zullen vinden!
Het beste aan de Motto Blend? Hij werkt perfect als een pure espresso maar ook in combinatie met melk!
Motto Blend
Chocolate Chip, Molasses, Geroosterde Hazelnoot
Land van herkomst: 70% Brazilië en 30% Ethiopië
Hoogte: variërend
Verwerkingsmethode: Halfgewassen en Gewassen
Een seizoenskoffie geproduceerd in Brazilië en Ethiopië. De smaak van deze koffie kan licht variëren gedurende het jaar aangezien de oogst kan veranderen, maar het smakenpalet blijft gelijk. Aangezien er tonen van chocolade aanwezig zijn in de koffie is hij goed te drinken als zowel een espresso en smaakt perfect in combinatie met melk.
Chelbesa
Meloen, Limoen, Bloemige Honing
Land van herkomst: Ethiopië
Hoogte: 2057 meter
Verwerkingsmethode: Gewassen
Deze koffie is geproduceerd door kleinschalige lokale ondernemers uit één gebied die hun bonen combineren. Deze boeren telen hun bonen in het Yirgacheffe gebied wat letterlijk vertaald “Land van Vele Bronnen” betekent. De hoogte van de planten en de waterbron is ideaal voor het groeien van een zeer smaakvolle koffieboon.
Ons Menu
